Cette recette de cocktail sans alcool à la pastèque est parfaite pour les chaudes journées d’été où vous avez besoin d’une boisson rafraîchissante pour vous rafraîchir. Il contient de la pastèque juteuse, des citrons verts piquants et de l’eau de coco hydratante. De plus, vous pouvez le personnaliser avec votre choix d’eau gazeuse et d’édulcorant. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits de la pastèque ainsi que sur les trucs et astuces pour préparer ce mocktail.

Pourquoi vous allez l’adorer :

Ce cocktail sans alcool à la pastèque est le moyen idéal pour savourer le goût de l’été. Sa couleur vibrante et sa préparation facile en font un choix fantastique pour les fêtes en plein air et les brunchs du week-end. Voici pourquoi vous adorerez réaliser ce rafraîchissement.

       

• Hydratant : La pastèque et l’eau de coco s’associent pour fournir l’hydratation dont votre corps a besoin, surtout pendant les journées torrides.
• Facile à préparer : En quelques étapes simples, vous aurez ce mocktail prêt à siroter en un rien de temps.
• Saine : Cette boisson à la pastèque utilise des ingrédients simples, de haute qualité et bons pour notre santé. Les cocktails sans alcool offrent également une expérience satisfaisante et agréable sans alcool.

Table des matières

La pastèque est-elle saine ?

 

En tant que diététiste, j’adore la pastèque et les nutriments qu’elle contient. Vous pouvez manger la pastèque entière, y compris l’écorce. La croûte peut être ajoutée à toutes sortes de recettes, notamment les sauces, le kimchi, etc. Assurez-vous simplement de bien laver votre pastèque avec de l’eau avant de la couper.

Bien que la pastèque soit couramment appréciée en été, elle est disponible toute l’année. Pour cueillir la meilleure pastèque, recherchez-en une exempte de dommages et une avec une tache jaune sur le fond. Cette tache crémeuse indique qu’il est resté au sol suffisamment de temps pour mûrir correctement avant d’être cueilli. Une pastèque parfaitement mûre débordera d’une saveur juteuse et sucrée.

Voici quelques bienfaits pour la santé que procure la pastèque:

Hydratant

La pastèque est composée à 92 % d’eau, ce qui en fait un excellent aliment pour contribuer à l’hydratation globale. L’hydratation est essentielle à de nombreuses fonctions, notamment la digestion, le métabolisme et la régulation de la température de notre corps. Ce cocktail sans alcool à la pastèque peut également contribuer à favoriser encore plus d’hydratation !

Vitamines et minéraux

La pastèque est un fruit riche en nutriments et regorgeant de bienfaits . Chaque tranche fournit des phytonutriments puissants, des fibres rassasiantes ainsi que des vitamines et des minéraux.

En fait, seulement deux tasses de pastèque contiennent 80 calories, ainsi que les vitamines A (8 % AJR), B1 (8 % AJR), B6 ​​(5 % AJR) et C (25 % AJR) et les minéraux potassium (6 % AJR). ), le magnésium (6 % AJR) et le phosphore (2 % AJR). Tous ces nutriments contribuent à soutenir notre santé et notre bien-être de différentes manières !

Une tranche de bonheur

Selon une nouvelle étude du National Watermelon Promotion Board, 82 % des acheteurs de pastèques déclarent que manger de la pastèque améliore leur humeur ! Ils ont également constaté que 100 % des personnes interrogées ont déclaré que la pastèque les rendait soit très heureux (70 %), soit plutôt heureux (30 %).

La pastèque peut-elle être congelée ?

La pastèque peut être congelée sous différentes formes, comme le melon en boule, en cubes ou mélangé. C’est une excellente option, surtout si vous avez un surplus de pastèque que vous ne pouvez pas manger tout de suite.

J’adore congeler des boules de pastèque à ajouter à ce cocktail sans alcool et apporter un élément glacé rafraîchissant à la boisson.

Comment congeler une pastèque :

1. Commencez par couper la pastèque fraîche en petits cubes ou utilisez une cuillère à melon pour créer des boules de pastèque.
2. Disposez les morceaux de pastèque en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur et laissez la pastèque congeler pendant quelques heures ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement solide.
4. Une fois congelées, transférez les boules de pastèque dans un sac de congélation refermable ou dans un contenant hermétique pour une utilisation future. Assurez-vous de l’étiqueter et de le dater.
5. En congelant la pastèque à l’avance, vous disposerez d’une réserve de boules de pastèque surgelées prêtes à l’emploi chaque fois que vous voudrez préparer ce cocktail sans alcool à la pastèque. Ces boules de pastèque surgelées gardent non seulement la boisson au frais, mais offrent également une texture amusante et une explosion de saveur supplémentaire.

Recettes de pastèque surgelée

Vous pouvez également déguster de la pastèque surgelée mélangée à de nombreuses recettes différentes. En voici quelques-uns amusants à essayer :

• Daiquiri à la pastèque
• Sorbet Mojito Pastèque
• Smoothie pastèque-kiwi

Comment préparer ces mocktails à la pastèque ?

Vous pouvez préparer ces boissons rafraîchissantes à la pastèque en un rien de temps. Voici comment les réaliser :

1. Rassemblez tout ce dont vous avez besoin

Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients clés, mais ils sont tous essentiels pour créer la meilleure expérience de boisson.

2. Mélangez vos ingrédients

Vous commencerez par mélanger de la pastèque fraîche, des citrons verts entiers, de l’eau de coco et un édulcorant. Assurez-vous d’utiliser de la pastèque réfrigérée ou à température ambiante pour cette étape, et non congelée.

3. Filtrez le mélange

Grâce au processus de mélange, vous obtiendrez un peu de pulpe supplémentaire. Vous pouvez certainement y aller sans le filtrer, mais je préfère filtrer pour obtenir la meilleure texture de cocktail sans alcool.

                 

4. Assemblage final

Une fois que vous avez filtré le mélange, il vous suffit de le verser sur des boules de pastèque surgelées, de le garnir d’eau gazeuse et de garnir.

Trucs et astuces recettes

• Conseils de service : J’adore associer ce cocktail sans alcool à la pastèque avec une salade d’été légère ou des fruits de mer grillés pour un repas rafraîchissant et équilibré.
• Douceur : Si votre mélange de pastèque est trop acidulé à votre goût, ajoutez un peu d’édulcorant supplémentaire pour l’équilibrer.
• Mise à l’échelle : Pour servir une plus grande foule, doublez ou triplez simplement la recette. Vous pouvez également conserver le mélange de pastèque dans le pichet, l’ajouter par-dessus l’eau gazeuse et demander aux gens de se servir dans le pichet.

Personnalisez-le à votre façon

Comme toutes mes autres recettes, ce cocktail sans alcool à la pastèque est entièrement personnalisable. Vous pouvez choisir certains ingrédients que vous souhaitez utiliser. Voici quelques idées:

• Édulcorant de votre choix – Je préfère utiliser 1/2 cuillère à café de stévia liquide (~ 40 gouttes), mais vous pouvez également utiliser environ 2 cuillères à soupe de fruit de moine ou de sucre blanc. Vous pouvez même expérimenter d’autres options d’édulcorants comme l’agave ou le miel. Utilisez ce que vous préférez et avez sous la main !
• Eau gazeuse de votre choix – Il existe aujourd’hui des centaines d’eaux pétillantes différentes sur le marché. Choisissez votre saveur préférée qui ne contient aucun sucre ajouté. Des points bonus pour l’utilisation d’une eau gazeuse aromatisée à la pastèque !

Préparer cette recette de mocktail à la pastèque à l’avance

Bien qu’il soit préférable de déguster ce cocktail sans alcool immédiatement après sa préparation, vous pouvez préparer le mélange de pastèque à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Ensuite, assemblez la boisson en ajoutant les boules de pastèque surgelées dans des verres, en versant dessus le mélange de pastèque et l’eau gazeuse et en garnissant.

gazeuse et en garnissant.

   

Puis-je conserver les restes ?

Conservez les restes de ce refroidisseur de pastèque dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler le mélange de pastèque dans des bacs à glaçons et l’utiliser comme ajouts savoureux aux futurs cocktails sans alcool.

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